Frukt och bär

Jag har syltat en hel del hittills, trots att jag inte haft några egna bär att tala om. Vi flyttade bärbuskarna förra hösten och de utsattes också för rejäl beskärning så de få bär det ändå blev har hönsen tagit reda på.

Blott tre äpplen har vi på trädet i år. Jag är så fundersam nu på om de ska mosas, juicas, pajas eller torkas? Haha!

Av jordgubbarna och körsbären har det mesta stoppats direkt in i munnen, ibland med omväg över filen eller efterrätten. Vi plockade ekogubbar på en självplock och de har blivit till sylt och marmelad. Havtorn har jag också köpt, fick tag på ekologiska till bra pris och det blev också sylt (å så god den är!) och lite marmelad.  Däremot har hela familjen hjälpts åt att plocka en hel del blåbär, stora fina som dels blivit till sylt med lite olika smaksättningar och dels packats i mindre förpackningar lagom för smoothien. Perfekt när barnen blivit så stora att ta tar egna initiativ att gå ut och plocka!

Mamma har plockat fina hallon och även hjortron till oss och det kan verka som vi gör mycket sylt, men i en familj med två aktiva ungdomar går det åt en hel del till alla grötfrukostar och kvällsfikafilen.
...och doften av nykokad sylt!

Jag har köpt en frukttork, men eftersom de egna äpplena inte räcker till så köpte jag några för att testa. Det gick väldigt snabbt att torka äppelskivor!
Det funkar ju i ugnen också, men det här går dels snabbare och dels är lägsta temperatur på vår ugn 80 grader och jag vill helst ha på 50.

Nu väntar de bär som jag gillar allra bäst att plocka, lingonen! Jag vet att många plockat i skogarna här i kring redan, men de är fortfarande vita på undersidan så jag väntar tills nästa helg när jag kommit hem från skolan. Jag hade en del lingon kvar i frysen så nu har jag torkat en del på prov (tog tid även med torkapparat) och gjort lingonremmar, de är nog allra godast! I år la jag till lite honung så det blev lagom syrligt. :)

Nåt jag plockar allt eftersom är gyllenbären, men jag har ju bara två plantor så det är inte så mycket att sylta. :) Söta och goda är dom! Maken går också och plockar och så lämnar han själva höljet så när jag kommer och gläds åt vad många som ser mogna ut är de alldeles tomma på bär, håhåjaja... ;)

Häromdagen påbörjade vi invintringen av det nya bisamhället. Håll tummarna att de överlever vintern för då får vi förhoppningsvis fler äpplen och annat gott som behöver binas hjälp!

Syltar du och saftar? Vilken är din favorit? 

Ha en riktigt skön sensommarhelg!

Ekologisk odling

Förra veckan var jag på praktik på en ekologisk trädgård här i länet. De har växthus och stora frilandsodlingar.

Nyrensat i löklandet!

Jag fick vara med på skörd i växthusen, tomat och gurka, och sallat på friland. Det var ogräsrensning (jisses vad ogräs ekologiska odlare måste stå ut med!) och jordgubbsplockning. Gödsling och tjuvning. Och mera ogräsrensning.

Gurkdjungeln!

Jag gick på knä och på huk mest hela tiden och det kändes i rygg och lår om kvällarna. :)

Tomaterna så fina och goda!

Med klassen var jag på studiebesök på en bärodling i våras. När jag såg deras lager av bekämpningsmedel och varningstexterna på etiketterna på dessa så blir jag så glad när det faktiskt finns odlare som även erbjuder oss kunder ekologiska jordgubbar!

Tillägg: all bekämpning är inte farlig bekämpning.

Norrländsk söt jordgubbe!

Mer lingon blir det

Vad passar bättre än lördagsgodis på en lördag?

Bärremmar av lingon det är ett något nyttigare godis kan man säga eller ett lyxigare alternativ till utflyktens russin.

Jag mixade lingon (7 dl var lagom för en plåt), blandade i lite chiafrön och honung. Blandningen bredde jag sen ut på en plåt. Det fick torka i ugnen på ca 50° i några timmar. Sedan klippte jag remsor (rakt genom bakplåtspapperet), drog bort papperet och rullade ihop remsorna. 

Medan det torkade i ugnen funderade jag på hur jag bäst skulle förvara dom. Det visade sig dock att lingonremmarna var försvinnande goda så det behövdes ingen förvaring. Gissar dock att en tättslutande burk hade passat bra. 

Om det blir lite väl syrligt kan man strö på lite socker innan ihoprullning. 

Jag tror att blåbärsremmar skulle passa mig så mycket bättre än lingon, men som sagt, dom gick åt snabbt! :)

En riktigt trevlig fortsättning på lördagen önskas dig!

Sent om sider

Förra hösten satte jag ner några liljelökar i en ny rabatt.

Och som jag har väntat på att den vita orientaliska liljan skulle börja blomma nån gång! Den hade stora feta knoppar läääänge.

Och nu äntligen... När september övergick till oktober så slog den äntligen ut. Den var svårfotad, men från köksfönstret ser den så fin ut!

Jag har även en höstflox kvar som inte är utslagen än. Mina andra höstflox har blommat många veckor nu och känns som riktigt bra höstblommor!

Alldeles toksen är också björnbären i år. Jag som gladde mig åt att det var så otroligt många björnbär i år mot för tidigare och åt att bina gjorde sitt jobb galant. Det behövs ändå sol och värme.

Nåja, nu har dom börjat mogna och jag stoppar munnen full allt eftersom!

PS. Jag är mycket bättre nu, tack för omtanken! Jag har jobbat idag och visst känns det nu, men det är ändå rätt okej. 

Hallon

Luktärten är en favorit bland sommarblommorna! I år var den sen att blomma, men nu plockar jag buketter och njuter av doften!

Min man är bra på att göra slystaket, men särskilt bra att att göra gräsmatta det är han sannerligen inte. När jag var borta sådde han gräsfrö på gräsmattan kring bärbuskarna, men det hade behövts jämnas till betydligt mer innan. Nåja, vi får se hur det blir. :) Det är inte mest jag som brukar klaga på svårigheterna att klippa gräset där marken är en hålig ost... 

I förrgår när jag slutade tidigare passade jag på att ta svängen förbi handelsträdgården.

Jag har funderat ett tag på hallonbuskar, men tvekat då jag tyckt det verkat besvärligt med rotskott och klippning och uppbindning. Nu slog jag ändå slag i saken. Jag hade planerat att köpa Mormorshallon, men dom hade bara två sorter att välja mellan så jag tog två av varje. Ottawa som är kraftigväxande (hu!), men bästa norrlandssorten. Den andra sorten Preussen som enligt etiketten inte ska vara lika härdig, men mer svagväxande. Nu när jag läst på lite så rekommenderas även den som bra norrlandssort.

Det blev även en till honplanta av havtorn, Ljubitelskaja. 

Jag hoppas dom nya buskarna (och gräset!) hinner etablera sig innan kylan kommer.

Nyskördat

Underbara sensommar som stannar kvar ett tag till!

I helgen var min son och systerson till huvudstaden för att gå på ett spelevenemang. Jag tog med mig min mamma och följde med dom. När vi bokade trodde jag inte att det skulle vara sommarens varmaste helg, men det var det, i alla fall en av dom.

När vi kom ner på lördagen stack grabbarna iväg på sitt och mamma och jag stannade i city innan vi tog tunnelbanan till hotellet fram på kvällningen. 

Söndagen spenderades ute på Djurgårn. Vi gick ut dit och vidare till Rosendals Trädgård. Jag har gillat det stället länge, men det blir ju inte så många gånger jag har möjlighet att åka dit. Just nu prickade vi ju dessutom in finvädret så vi var inte direkt ensam om man säger så. 

Jag hade tänkt ta med kameran, men skippade det och det var lika bra för med det supersolskenet hade jag inte lyckats få till rättvisa bilder ändå. Efter en svettig dag tog vi flyget hem, trötta, men glada.

Idag tog jag och maken ledigt på eftermiddagen och slungade äntligen årets honung!

det blev inte alls lika mycket i år som i fjol, men mer än vad vi vågade hoppas på.  Vi tappade upp några burkar nyslungad honung på en gång, det är så gott!

Lite trädgårdsabstinens efter en hel vecka utan så var det bara att gå ut efter middag och städning av ett honungskladdigt kök. 

Jag plockade jordgubbar och, äntligen, körsbär! Alltså det är så gott så, jaa, jag blir bara glad! Godaste kvällsfikat helt enkelt!

Blåbärstry

Jag gillar att plocka in blommor, men jag är sannerligen ingen stjärna på att binda snygga bukett, men en söt rosa ros tillsammans med mjukaste lammörat i en liten tillbringare kan ju funka. :)

Rosen Louise Odier är en riktig skönhet tycker jag. Superplus att den är härdig och verkar palla norrlandsklimatet bra!

Något annat som är härdigt är blåbärstrybusken.

Förra året köpte jag en blåbärstryplanta. Enligt växtbutiken är de självpollinerande, men när jag nu köpte ett par buskar till så sa hon i affären att det blir flera liter mer bär mer om man har flera plantor.

Jag hoppas att namnet honungsbär som blåbärstry också kallas betyder att det är honungssöta bär, för det ända bär jag smakat var inte särskilt gott, men å andra sidan var det nog inte särskilt moget heller. :)

Knasigt att köpa fler plantor när man inte hunnit känna smaken riktigt kan tyckas, men jag är förhoppningsfull då jag hört och läst mycket positivt. Sedan spelar det ju in att jag har hungriga ungdomar som slevar i sig gröt och fil morgon och kväll och vill ha sylt på!

Blåbärstry ska inte förväxlas med blåbär, de ska jag till skogen och plocka, men som med allt annat här uppe är det lite sent i år så blåbären är bara nästan mogna än. 

Tillbaka till bären i trädgården så har under sommaren tanken på att fixa lite mer solljus och bättre förhållanden för mina gamla vinbärsbuskar. Jag är inte riktigt klar över hur jag ska göra, förutom att fälla träd kanske, men fröet är sått och får gro under vintern så länge. 

Må så gott och tack för fina kommentarer som jag får!

Hos mig just nu

Tänk, vi är snart halvvägs i augusti och vi har fortfarande pionparty här uppe!

Smultronen träs upp på strå samtidigt som de första jordgubbarna mognar. 

Jordgubbarna är så goda! Snacka om att de hunnit bli söta i väntan på värmen!

Ja, en härlig helg är nu till ända. Vi har haft fint väder och jag har varit i trädgården hela tiden. I går kväll var det näst intill omöjligt att gå in. Vi har inte varit bortskämda med ljumma kvällar den här sommaren så när det väl händer vill jag inte missa en minut. Det ville inte myggen heller, missa en minut att suga blodet ur mig, så det var mest dom som jagade in mig.

I lördags var jag som sagt ute hela dagen, men jag är osäker på vad jag egentligen sysslade med för jag fick som inget gjort direkt.

Vi avslutade i alla fall dagen med en liten kräftskiva med en hel del gott!

Igår var jag mer handlingskraftig. Jag gjorde två helt nya rabatter. Den ena hade jag grävt och förberett, men velat hit och dit med vad som egentligen skulle vara där. Det är vid den finska gungan där det är rätt mycket skugga. Det blev några hostor som levt ett tynande liv innan, alunrot och ett helt gäng med små, små hasselörtsbebisar. Det gjorde att det blev rätt mycket barjord, men jag låter det vara så.

Hasselörts-BB. 

Den andra rabatten blev mer impulsiv då jag hade fler hostor kvar. Jag tror också att det är den jag är mest nöjd med!

Rosorna är underbara och det kanske är den halvdana sommaren som gör att dom har så väldigt många blommor? Eller så är det att några vid det här laget hunnit växa till sig här hos mig. De flesta rosorna är ganska nya hos mig.

Nedan är den enkelblommande äppelrosen. Den ska på långt håll dofta äpple, men jag tycker inte att den gör det ens på nära håll tyvärr. 

Jag går mest bara omkring i trädgården nu och försöker hinna med allt som blommar just nu! Det var kanske det jag gjorde i lördags när jag tillbringade dagen i trädgården, men inte fick något gjort. :) Mycket dokumenteras också på Instagram. Paeonia74 är mitt namn där!

Krasse-power!

När det gäller köksträdgården den här sommaren kan jag väl sammanfatta det som sådär resultat. 

Vi har skördat många och fina grönsaker och det är jag jätteglad för. Mindre bra gick det med vissa grödor, tänker främst på kålväxterna som tidigt fick dras upp på grund av av kålflugan. 

Jag tror också att det var densamme som angrep krassebladen, men sen kålen försvann så tog krassen revansch - med råga kan man säga...

I framkant står en liten bänk, krukorna på den har jag räddat undan, men bänken ser man inget av. :)

...då den nästan tog över hela odlingslådorna och gångarna med!

För vissa verkar björnbär vara ett ogräs (?), men för oss här uppe är det nog inte så vanligt. Vi köpte ett par plantor av síbiriskt björnbär och i  år får vi också våra första björnbär!

Dom är supergoda!!

De flesta solrosor blommor nu.

Några är tre meter höga! Alla är av samma sort, men just de här två verkar ha fått all gödning, jämför med den  till vänster som själv inte är särskilt liten den heller. I och för sig har de lagt allt krut på att växa för just dessa två blommar inte än. 

Jag har sått dill med gott resultat flera år nu, men de sista somrarna har de fått kronor tidigt, tidigt på säsongen. 

Varför blommar de så tidigt och ska jag knipsa av kronorna? 

Jag hade fina dillkronor i början av juli och knappt någon dill alls nu när det varit/är tid för gurkinläggning, Det är inte krondill jag sått.

Om man tittar noga på fågelskrämman ovan så har hon cd-skivor som dinglar precis ovanför jordgubbsplantorna och det har faktiskt funkat bra, innan jag hängde upp dom kalasade trastarna upp rätt många röda gubbar. 

Trädgårdsmässa

I fredags var det alltså dags för ett besök på Nordiska Trädgårdar igen efter ett upphåll på några år.

Vi for neråt i arla morgonstund och var på plats i Älvsjö strax före klockan elva.

Jag har knappt sett några andras bilder från mässan, men jag såg några på AoT:s forum och då undrade jag om vi varit på samma mässa, men det är väl så att vissa montrar ser man direkt att man inte är intresserad av. Kanske.

Jag hade med mig annat sällskap i år, min man. Vi kom till flera montrar som sålde mat och erbjöd provsmakningar av korvar, pesto, honung med mera. Det kan ha varit mera av den varan än tidigare år, men det kan också ha varit så att jag inte lagt märke till det tidigare. :)



Vi är inte så perfekta av oss, och vi båda vi föll för skönheten i den här vackra drivbänken och de fina redskapen intill!

Wij Trädgårdar hade gjort fint med björkstammar, vattenblänk i rostigt fat...

...och blommigt bad!

Hos Vikingland fanns de här fina ljuspelarna som jag blev stormförtjust i!

De har ju väldigt många vackra ting och vi gillade en "gungsoffa" de har väldigt mycket och tankarna kom att spara ihop till en sådan istället för den finska gungan vi drömmer om.

Vi lyssnade på också på frågor som ställdes till "trädgårdskändisarna" André Strömqvist, Lena Israelsson, Peter Englander och Gunnel Carlsson. Det var allt mellan persikoympning till gråsuggor. Intressant!

Jag handlade en del. Blomqvists hade en monter med massor av härdiga fruktträd, men det kommer att dröja innan jag, som lever i vintertid fortfarande (-12° nu) kan plantera träd så jag vågade inte köpa något tyvärr. Där köpte jag istället två sibiriska björnbär (de är så små att jag kan ha dem under lysröret ett tag).

Det mesta i stickling- och plantväg skulle jag ha kunnat köpa här i krokarna också, så småningom, så det kändes extra bra att få med härdiga björnbär hem.

Vi köpte också sättpotatis och jordärtskockor. En dam från Skåne var där samtidigt som oss och ondgjorde sig över att man inte kan få bort jordärtskockorna om man en gång släppt in dom och jag tänkte direkt på att det som är ogräs i Skåne - det kan nog funka hos mig i Jämtland! :) 

Många tycker att det är mycket krimskrams på trädgårdsmässorna och det är det kanske, men jag tycker att det är mera växter nu än tidigare?

Min absoluta favoritutställare på mässan avslöjar jag senare.

Som jag skrev har vi fortfarande allt för mycket vinter här, men idag när vi var ute och åkte skidor var det fanstastiskt fint! Solen sken och det var hyfsat ljust fortfarande när vi åkt klart vid klockan åtta - härligt!

Ha en skön fortsättning på veckan!