söndag 30 november 2014

1:a


Idag är det första advent och stjärnor och stakar lyser så fint i fönstren! Det har knappast ens varit något dagsljus att tala om idag så det är extra uppskattat med adventsmys nu.

I morse startade vi dagen med frukost och saffransscones framför Vinterstudion. 
Jag har hunnit med lite träning och slagit in både födelsedagspresenter och små julklappar. Mannen har bjudit på godaste gulaschsoppan. Jag älskar långkok som gulasch såna här lite kyligare dagar!

Första ljuset är tänt!


Jag har också fått en perfekt adventspresent! Oväntat och väldigt uppskattat av en tegumma som jag!

En för varje dag fram till jul!
Avslutar med en bild över älven. Vyn har förekommit flera gånger, men jag gillar den nästintill svartvita naturen.


Ingen is än, och ingen snö, men några minusgrader så förhoppningsvis får vi snart njuta av vit vinter!

Hoppas ni har en skön första advent. Imorgon skriver vi december!

fredag 28 november 2014

Inför

Fredag igen och den här veckan har bara rusat förbi.

Jag skulle börja adventsstäda lite smått i början av veckan, men tog då tag i skafferistädning istället. Något som också behövdes göras, men som tog längre tid än jag trodde. Microugnen som vi haft där inne har vi kastat ut (hoppas vi inte ångrar oss) och en hylla fick plockas bort och en annan sättas in.  Men nu är det ordning och reda och nya fräscha hyllpapper!
 
 
 
Igår tog jag fram lådan med adventspyntet. Jag måste köpa hem några smålampor både till stjärnor och stakar innan de kan tändas. Jag hade oväntat bra ordning på sladdar. Lite imponerad av mig själv faktiskt. :)
 
I teverummet har jag haft adventsfint en hel vecka nu! Den rosa amaryllisen blommar så fint, så fint!

fredag 21 november 2014

Flätat

Såg ni Roomservice igår? Mija Kinning gjorde en jätteläcker väggdekoration till husfasaden. 

Flätad rostig plåt. 

Låter sisådär kanske om man inte såg det, men jag kände direkt en villhavillgöra-känsla!!



Det skulle också vara belysning (bakom?), men jag tror inte de visade det, jag missade det i så fall, men det skulle vara pricken över i!


Nu är ju inte det här med flätad rost någon nyhet för mig, haha, men det kanske inte är riktigt lika wow! på våran vattentunna? ;)


Jag har ju totalt snöat in på detta med plåtbanden både här och där, men vi har ju också köpt bredare kanter i plåt som man skulle kunna göra något kul av!

På Roomservice påskyndade de rostningen, vilket jag, som synes, inte gjort. Har väl mer tänkt att tiden får ha sin gång. Jag hade ingen aning om att man kunde stoppa rostningsprocessen med terpentin och linolja. 

Med detta "Jag kan väl också fläta rostigt precis som Mija fast inte lika snyggt" säger jag

Trevlig helg!


onsdag 19 november 2014

Novemberblues

Jobbig dag på jobbet. Himlen så låg och grå att man nästan snuddar den. Det kanske är det jag gjort, jag har ont i huvudet, fast jag trodde nog att det var jobbet snarare än himlen.
En tweenie här hemma som gör att jag känner mig otillräcklig som förälder.

Går ut och får lite frisk luft i lungorna. Passar på att tända några ljus även ute. Ljus i novembermörkret. Så nödvändigt nu.



Kommer in och brygger en kanna te, tänder ljus även inne och gosar ner mig i soffan med trädgårdstidningen.
Längtar efter min supergoa tweenie och hennes bror som snart kommer hem igen efter träningen.


November kan ju vara ganska mysig ändå. 

måndag 17 november 2014

Tårtkalas

Hos vissa verkar det fortfarande vara trädgårdssäsong, men här är den så slumrande så. Mörkt strax efter tre på eftermiddagen och med flera minusgrader ena veckan och massa blöta nästa så finns det inget liv nånstans.

Så i brist på trädgård kommer det ett recept igen. Först kommer inget och sen kommer allt. :)

Härom veckan var det nämligen makens tur att fylla år så det blev en tårtvariant kan man säga, en tårtcheesecake. :)


Tiramisutårta

Botten: 100 g mariekex + några kex till mittenlagret
50 g smält smör

Krossa kexen till smulor och blanda med smöret. Tryck ut i en bakform med bakplåtspapper i botten. Låt stå i frysen i 10 minuter.

Kaffesirap: 3 msk amaretto
3 msk vatten
2 msk snabbkaffepulver

Blanda i en kastrull och låt sjuda ca 5 minuter. Låt svalna.

Mjölkchokladganache: 100 g choklad
0,75 dl grädde

Hacka chokladen coh slå uppvärmd grädde över. Rör till en glansig kräm

Mascarponefyllning: 1 dl strösocker
2 st äggulor
3 ägg
2,5 dl vispgrädde
250 g mascarpone
2-3 msk amaretto

Blanda socker och ägg i en skål i vattenbad. Vispa kraftigt (elvisp) tills blandningen är fluffig och tjock.
Vispa grädde, amaretto och mascarpone till kräm. Vänd ihop smeterna och blanda.

Montering: Häll på kaffesirapen på botten. Häll på hälften av chokladganachen. Häll på hlva mascarponefyllningen. Lägg på några kex och på med resten av ganachen och avsluta med mascarponefyllningen. 
Om man vill kan man låta formen stå i frysen ca 10 minuter efter varje lager, då blir den snyggast, men det funkar ändå, jag har provat!
Frys i minst 6 timmar.

Ta fram tårtan en halvtimme innan servering. Dekorera med choklad och pudra över kakao.

I orginalreceptet räckte kaffesirapen till 3 lager och likören var kahlúa.


Det blev mycket disk, men den var enkel att göra och blev riktigt god!

fredag 14 november 2014

Natur på burk

Vi har precis avverkat vår första sommar som biodlare. Eller rättare sagt är det mest mannen som skött om dom, men hela familjen är involverad och intresserad.

Tre av fyra har också fått sig några stick. Sticken gjorde ont så klart, men vi klarade oss bra. Vi är nybörjare och vi vet med oss att det var vårat eget fel i de flesta fall. Men vi lär oss hela tiden, om den den hårda vägen ibland. :)


Som jag skrivit innan har bina gett oss massor av honung den här första gången. Över lag tycker jag mig ha hört att det varit en riktigt bra bisommar hos de flesta.

Det känns fortfarande lite overkligt att ha h i n k a r med honung i skafferiet. Overkligt, men lyxigt!

Så sent som för några veckor sedan var de fortfarande ute och flög! Ställer man sig nära kupan nu hör man surrandet där inne. 

Nu håller vi tummarna för en bra bivinter också och att vi inte har närgångna björnar som vill komma åt honungen i kupan.


Med det önskar jag en skön fredagkväll!




onsdag 12 november 2014

Inför-julen-mys

 En vän tog med mig och våra döttrar på en myslördag tillsammans.
Vi besökte bland annat Norrfrid som hade Inför-julen-mys!

Jag fotade bara med mobilen vilket var synd för det är ett riktigt fint hus som inte gör sig rättvisa på mina gryniga bilder.

På övervåningen kunde man binda kransar.


Ute fanns det hantverk att köpa.


Inne i salen köpte vi fika!

Kolla in den tjusiga tapeten!
I gårdsbutiken ringlade kön lång.


Det finns mycket fint i butiken och har man inte möjlighet att själv besöka den kan man shoppa loss i webbutiken!

Här hittar du webbutiken och här finns bloggen!

fredag 7 november 2014

Gott till farsdag

På söndag är det farsdag igen. Vi har inget bestämt planerande, det blir lite olika från år till år. Jag och/eller barnen ska väl försöka  få ihop nåt gott fika i alla fall!

Maken är mer förtjust i smörgåstårta än vanlig tårta. Förra året gjorde jag en jättegod sån med rökt lax och räkor.

Numera lägger jag sällan ut recept på bloggen, men nu är det dags! :)

 
Lax- och räksmörgåstårta
 9 landgångsbröd

500 g varmrökt lax
1 kg räkor med skal
6 ägg
1 dl dill, finhackad
6 dl creme fraiche
1 dl majonäs
1 rödchili, finhackad
1 citron, saften
salt och peppar

6 dl creme fraiche
3-4 msk färskriven pepparrot
1 citron, skalet
salt och peppar

Skär laxen i mindre bitar. Skala och grovhacka räkorna. Hårdkoka äggen och hacka dem. Blanda lax, räkor, ägg, dill, majonnäs, creme fraiche, chili, citronsaft, salt och peppar.

Kantskär bröden och lägg ut tre stycken som en botten. Bred på hälften av fyllningen, lägg på tre bröd på andra ledden och bred på resten av fyllningen innan de sista brödskivorna läggs på.

För att göra tårtan saftigare skvätte jag på lite vatten/citronsaft på bottnarna också.

Vispa creme fraiche, pepparrot, citronskal, salt och peppar med elvisp några minuter. Vispa tills pepparrotskrämen tjocknat.

Bred pepparrotsblandningen på sidorna och ovanpå.

Sidorna täckte jag med krossade ostkrokar innan jag ställde in den i kylen till nästa dag.

Vi dekorerade med grönt - blandad sallad, äpple, purjolök, rädisor, picklad rödlök och dillolja.

Picklad rödlök

1 dl ättiksprit (12%)
2 dl vatten
2 dl socker
2 rödlökar

Koka upp ättiksprit, socker och vatten. Skala och skär rödlöken i klyftor och lägg i en skål. Häll lagen över löken. Låt svalna.

Dillolja

3/4 dl rapsolja
3/4 dl dill

Mixa rapsolja med grovhackad dill, ta med både vippor och stjälkar. Sila av.
 
Med det önskar jag ett riktigt härligt veckoslut!

onsdag 5 november 2014

Vintervitt



Blir nog bra att börja det här inlägget med ett förtydligande angående ugglorna i förra inlägget:
Ugglorna är julgransprydnader (tror jag) och väldigt konstgjorda. Plasthänget syns på närbilden. :)

Den här veckan börjar jag jobba senare än normalt vilket jag inte brukar gilla eftersom kvällen blir så kort. Men med tanke på att solen går ner vid halvfyratiden nu så kändes det jättebra att hinna få ta del av både solsken och snö på morgonen/förmiddagen idag!


Assiettväggen gjorde sig rätt bra med lite snö på också, i alla fall när solen kommer åt genom glasen!


Jag har inte så bra reda på hur kallt det ska bli framöver, men det är nog dags att leta i gömmorna och få fram ett par vinterskor. Det blev lite kallt om tårna idag. :)




Håll tummarna att honungsrosen inte fryser så mycket i vinter. Den är inte grov direkt, men för mycket för att man ska kunna lägga ner den på marken. 
Ett skyddande snötäcke hade nog varit det bästa



Ha en fin onsdagskväll!
Kanske läge att tjuvstarta med lite varm glögg så här på lillördan?

tisdag 4 november 2014

Hoho!

Nej det är inte amerikanskt uttal på rubriken och därmed ingen tomte på besök heller. :)

I somras köpte maken en fin fågelbur och där har nu två små ugglor fått flytta in.

 
Mjuka och söta är dom!
 
Vi kan låta burdörren stå på glänt för de återvänder alltid.

 
Utanför fönstret snöar det och väderprognosen säger att det ska vara en del minusgrader framöver. Det har varit så himla mörkt och svart ute länge nu så det blir bra med snö som ljusar upp tillvaron lite!

Redigerat: Ugglorna är julgransprydnader (tror jag) och väldigt konstgjorda. Plasthänget syns på närbilden. :)

lördag 1 november 2014

Grönt är skönt

Idag skriver vi november och även allhelgonadagen.
Det snöar här idag och är lite småhalt, medan vi hade 15° varmt tidigare i veckan. 

Jag har nyss varit på graven och tänt ett ljus. Jag minns pappa varje dag och tänder ljus lite då och då på graven, men jag tycker att det är fint att vi har en särskild helg när vi minns våra kära som fattas oss.



Trädgården ligger i vila nu. Jag saknar den inte. Tycker att det är skönt att det är årstiden som säger åt mig att vara inne och stöka lite mera för det behövs sannerligen, men jag gillar ute mer. :)


Del av skuggrabatten

Märkligt, men jag har nog aldrig visat min egna favoritrabatt i trädgården på bloggen någon gång. 

Det är skuggrabatten som jag började med när jag köpte mina första hostor för många år sedan. Jag har förstorat den några gånger efter det och sin nuvarande form fick den förra sommaren. 
Det är mest hostor i den, men även hasselört, alunrot i olika färger, lungört och lite annat. 

Anledningen till att jag aldrig visat den är väl främst att det är svårfotat med olika gröna bladfärger mot skogens gröna bakgrund och gräsmattans grönska framför.



Jag gillar bladen så mycket att jag snabbt brukar knipsa bort blomknopparna som kommer! :)


Nu ska jag strax bli bjuden på gomiddag, älgkött och rödvinssås!

Ha en skön lördag!